滑蛋虾仁：
材料： 鸡蛋 虾仁 全脂牛奶 （淡奶油 可加） 葱花 姜 料酒 盐 一点胡椒粉
1.化冻洗净后的虾仁加入一点胡椒粉、盐、料酒少许，拌匀腌制十分钟
2.然后将料汁水控干后加入少许橄榄油拌匀
3.两个鸡蛋磕入碗中，再倒入牛奶，加入适量的盐搅匀
4.姜切末 锅内油热后加入姜末炝锅 开大火放入虾仁 红甜椒丁翻炒
5.炒至虾仁卷曲或者稍变色 倒入蛋液，此时要将火调的略小一些，滑炒至蛋液凝固就可关火。出锅撒上葱花~
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