不是每段心酸都能当笑谈.

鱼香杏鲍菇
材料:杏鲍菇1-2个 蒜瓣2-3粒 鱼香调味汁:生抽 一大勺 料酒一大勺 醋一大勺 糖一大勺 剁椒 生粉15g,


步骤:
1.将调料生抽、料酒,醋、糖、生粉混合调匀
2.剁椒用刀剁细碎
3.将剁碎的剁椒加入到调料汁中,搅拌均匀备用 杏鲍菇洗净,切细长条
4.锅中烧开水,放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出
5.捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下,沥干水分备用
6.另起干净的锅,放入适量的食用油,爆香蒜瓣,加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄
7.根据杏鲍菇的量,加入适量的鱼香汁,炒匀即可

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