双椒煎排骨
用料:排骨(尽量用小排),青椒适量,干红辣椒少许,葱白糖料酒酱油淀粉
1.青椒洗净,对半切开,去籽.干红辣椒稍微过水沥干(煎的时候不容易黑)排骨洗净切好,焯水10分钟捞出,加入白糖,料酒,酱油和淀粉,让排骨充分裹上
2.锅中倒上薄薄一层油,不要太多,排骨自己有油.油热后,小火煎至两面金黄
3.将排骨捞出,用剩余的油煎青椒,直到青椒出现花纹,找个时间切个葱段
4.将排骨放回,加入盐和葱段,略炒两分钟就可以出锅了
双椒煎排骨
用料:排骨(尽量用小排),青椒适量,干红辣椒少许,葱白糖料酒酱油淀粉
1.青椒洗净,对半切开,去籽.干红辣椒稍微过水沥干(煎的时候不容易黑)排骨洗净切好,焯水10分钟捞出,加入白糖,料酒,酱油和淀粉,让排骨充分裹上
2.锅中倒上薄薄一层油,不要太多,排骨自己有油.油热后,小火煎至两面金黄
3.将排骨捞出,用剩余的油煎青椒,直到青椒出现花纹,找个时间切个葱段
4.将排骨放回,加入盐和葱段,略炒两分钟就可以出锅了