不是每段心酸都能当笑谈.

元宵😋

一路看很多风景一路过很多人群

深夜放毒😏

土豆焖面


用料:土豆,火腿,面条,青豆,油,盐,鸡精,生抽


1.先把面条在水里面煮5成熟捞出备用,在面条碗里面放些水,防止面条全部粘在一起

2.土豆火腿切丁,大小自己决定哦

3.热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄,下火腿和青豆翻炒均匀

4.在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐,鸡精,生抽盖上锅盖焖至剩一点点水

5.只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,(不搅拌面条会很容易粘锅)使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可

双椒煎排骨


用料:排骨(尽量用小排),青椒适量,干红辣椒少许,葱白糖料酒酱油淀粉


1.青椒洗净,对半切开,去籽.干红辣椒稍微过水沥干(煎的时候不容易黑)排骨洗净切好,焯水10分钟捞出,加入白糖,料酒,酱油和淀粉,让排骨充分裹上

2.锅中倒上薄薄一层油,不要太多,排骨自己有油.油热后,小火煎至两面金黄

3.将排骨捞出,用剩余的油煎青椒,直到青椒出现花纹,找个时间切个葱段

4.将排骨放回,加入盐和葱段,略炒两分钟就可以出锅了

火腿披萨


用料:9寸饼底1个,披萨酱若干,红肠若干,火腿若干,芝士150克,各种蔬菜,黄油少许(用于涂抹盘底)


1.各种蔬菜,肉类切好(根据自己喜欢,和口味放)

2.烤盘内图黄油防止粘锅,放入饼底,涂上披萨酱,然后撒少许芝士碎,放上火腿片

3.再撒一层芝士碎,然后铺上红肠片

4.铺上各种自己喜欢的蔬菜(蔬菜选水分少的)

5.最后铺满芝士碎(根据自己的口味放芝士,个人喜欢芝士,所以基本上是一层材料一层芝士,不喜欢的可以少放点)

6.烤箱200度预热10分钟后,把准备好的披萨放入烤箱中层,上下火同时,210度,10-15分钟(个家烤箱功率不同,时间也不同),至披萨上层芝士表面...

葱油金针菇


用料:金针菇,酱油,小葱,花生油


1.金针菇去蒂洗净,装盘

2.蒸锅烧开水,放入金针菇,中火蒸5分钟

3.取出后倒入酱油

4.小葱切成葱花,摆到金针菇的上面

5.炒锅倒花生油,油热后浇到葱花和金针菇上,可以放凉后食用,更美味

糖醋脆皮茄子


用料:茄子,蒜苔,胡萝卜,鸡蛋,葱,番茄酱,蚝油,糖,醋,低筋面粉,油


1.茄子洗净刮去表皮,切成条状

2.撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟

3.低筋面粉里打入一个鸡蛋,加入少许水,调成稀稠适中的面糊

4.腌好的茄子将杀出的黑水倒去

5.放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊

6.锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可,捞出控油

7.一勺番茄酱,一勺醋,一勺蚝油,3勺糖,2勺水调成料汁

8.胡萝卜,蒜台切丁,葱花切碎备用

9.锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香

10.倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加

西兰花素炒


用料:鸡蛋(四个),西兰花(一朵),胡萝卜(一根),黑木耳(未泡发的干木耳一把),酱油,蚝油,盐,黑胡椒粉(可选)


1.木耳泡发,洗净备用

2.西兰花洗净掰小块,开水里放一点油和盐,西兰花放进开水焯水,我喜欢吃软一点的西兰花,会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出

3.胡萝卜去皮切小片备用

4.鸡蛋打散(可以在此步略加一点盐调味),滑出鸡蛋块盛出备用

5.把酱油,蚝油,盐,黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用

6.热锅冷油,因为胡萝卜比较硬不太好炒,所以先下胡萝卜炒软

7.加入木耳继续翻炒,再加入焯水过的西兰花,然后加入准备好的调料(酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉)...

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